9月26日，第48届世界技能大赛结束四天的激烈比拼，全球68个国家和地区的1385名技能高手，围绕64个比赛项目完成精彩对决。和体育竞赛逐项轮番登场不同，世界技能大赛是同时开赛，四天之内完成全部比拼。走进上海国家会展中心，就能看到全球手艺人同台过招。

烹饪比赛现场，选手要在4天、16小时内做出4道菜、共16份菜品。为什么一道菜要做好几份？因为顶级职业厨师盘盘出品的味道、配菜、装饰、呈现都要在一个基准线，才算完美作品。

这是餐厅服务项目的比赛现场。烹饪和餐厅服务，两个不同的项目却在这里紧紧地连在一起。烹饪项目的菜品由这里的选手来呈现，上菜、斟酒、与客人交流，全是餐厅服务项目选手要完成的。餐桌上坐着提前预约的普通观众，他们凭证入座，在这儿用餐不只是品尝美食。虽然观众不参与评分，但他们与服务人员的互动交流，正是考题的一部分。

砌筑项目赛场的人气大概仅次于烹饪比赛。对于观众来说，这个传统项目能够更加直观看出水平。不少干了多年的老手艺人都很惊讶这些不到22岁的年轻人的水平。

砌砖也能出世界冠军，世界技能大赛砌筑项目是速度、精度、审美、耐力与临场应变能力的综合考验。“生产生活需要什么，就比什么”。世界技能大赛除了烹饪、砌筑这些“老面孔”外，还出现了“无人机系统”“工业4.0”等新项目。

在这个两年前新增的项目里，中国队成绩优异。上一届不仅拿到了金牌，而且两个选手拿到了整个技能大赛中的最高分，获得了每届唯一的“阿尔伯特·维达奖”，这是以世界技能大赛创始人名字命名的奖项，可以说是冠军中的冠军。本届有7个新增项目，每一个都对着世界各国正在加速的产业方向，无人机系统、智慧安防、数字媒体设计等一一对应低空经济、数字经济、智能制造。这64个项目的演变正在越来越贴近产业的真实需求。我国现有技能劳动者总量超过2.2亿人，其中高技能人才达到7200万人。

这几天在比赛现场，很容易看到一队又一队来自上海市各个职业院校的年轻学子前来观摩。技能改变世界，技能照亮前程，这不再是奖杯上的励志标语，而是每一个年轻人通过努力实现的人生选择。