南亚网视加德满都2月25日综合报道   2025/26财年以来，尼泊尔畜牧业迎来出口“黄金期”。据尼泊尔海关部门最新贸易统计数据显示，本财年前七个月，该国畜牧相关产品出口总额突破150亿卢比大关，强势领跑国内出口产业，成为拉动尼泊尔经济复苏、激活乡村产业活力的核心力量之一。业内分析指出，此次出口大幅增长并非偶然，而是尼泊尔畜牧业从“原料输出”向“加工增值”转型的直接体现，其中羊毛地毯、传统奶酪制品等深加工产品的亮眼表现，标志着尼泊尔畜牧产品正逐步摆脱低端依赖，在全球市场中抢占一席之地。

数据亮眼：加工产品成增长引擎，出口结构持续优化

本次海关公布的数据清晰勾勒出尼泊尔畜牧业出口的强劲态势——150亿卢比的出口总额，在本财年前七个月尼泊尔1680亿卢比的总出口额中占比近9%，成为该国出口格局中不可忽视的重要板块。值得关注的是，此次增长呈现出鲜明的“提质增效”特征，核心动力完全来自加工产品和增值产品的突破，与以往依赖初级原料出口的模式形成鲜明对比。

在各类出口产品中，羊毛地毯依旧稳居“领头羊”地位，成为畜牧产品出口收入的核心贡献者。数据显示，本财年前七个月，羊毛地毯与羊毛的出口总额占据畜牧产品出口总额的近三分之二，其中仅羊毛地毯出口额就达64亿卢比，羊毛出口额达34亿卢比，两者合计贡献98亿卢比出口收入。这一成绩的取得，得益于欧美市场需求的回暖，作为尼泊尔手工羊毛地毯的主要出口目的地，欧美市场的复苏为该产业注入了强劲动力，不过与此同时，生产成本上涨和劳动力短缺的问题，也让生产商对持续维持增长态势心存担忧，且过去十年间劣质地毯的流入，也对尼泊尔地毯的国际口碑造成了一定不利影响。

另一大增长亮点来自传统乳制品加工领域，狗嚼子（chhurpi）的出口表现尤为抢眼。这种源自尼泊尔的传统硬质奶酪产品，凭借纯天然、无添加的特质，契合全球宠物零食市场对健康、高端产品的需求，出口量持续攀升。本财年前七个月，chhurpi出口额达23亿卢比，较上一财年同期的21.2亿卢比实现稳步增长。回顾过往增长轨迹，尼泊尔chhurpi行业更是实现了跨越式发展，2019/20财年其出口额仅为12.2亿卢比，而到2024/25财年已飙升至创纪录的45亿卢比，短短五年间增长近3倍，成为尼泊尔畜牧业出口的“新王牌”。尼泊尔兽医委员会副主席马诺杰·库马尔·沙希博士指出，chhurpi又称“喜马拉雅咬胶”，如今已成为全球宠物零食市场的高端产品，这一突破主要得益于美国及其他地区市场需求的持续升温，其手工制作、烟熏日晒的传统工艺，以及富含蛋白质和钙的特质，深受海外宠物主青睐，部分企业还通过细分宠物生命周期和体型，推出功能性产品，进一步提升了市场竞争力。

除两大核心产品外，其他畜牧相关产品出口也呈现多元化发展态势。本财年前七个月，动物饲料原料出口额达25亿卢比，成为出口增长的重要补充；皮革及皮革制品出口额达2.54亿卢比，保持稳定发展；乳制品（不含chhurpi）、蜂蜜、活畜、肉类及鱼类制品等初级产品也实现少量出口，其中乳制品出口6400万卢比、蜂蜜4500万卢比、活畜3000万卢比、肉类产品2300万卢比、鱼类及鱼制品1400万卢比。尽管这类初级产品出口占比相对较小，但也展现出尼泊尔畜牧业全产业链发展的潜力，尤其是肉类产品，随着中尼热加工水牛肉输华协议的推进，未来有望迎来更大突破——该协议落地后，预计每年可为尼泊尔创造约15亿美元外汇收入，带动20万户农户增收，并直接提供1万个就业岗位。

增长密码：转型发力+市场拓展，产业竞争力持续提升

尼泊尔畜牧业出口的大幅增长，本质上是产业自身升级与外部市场拓展双重作用的结果，背后蕴含着多重发展逻辑，也折射出尼泊尔政府推动农业现代化、增强农业系统韧性的努力。

从产业内部来看，“加工升级”是核心驱动力。沙希博士在接受采访时表示，此次出口稳步增长，首要原因是尼泊尔畜牧业市场准入不断扩大，更重要的是生产能力和加工水平的持续提升。近年来，尼泊尔逐步摆脱对畜牧原材料出口的依赖，加大对深加工领域的投入，无论是羊毛地毯的手工编织工艺升级，还是chhurpi的标准化生产、品质管控，都实现了质的飞跃，让产品更符合国际市场需求。以chhurpi产业为例，部分企业已与喜马拉雅地区的1500余名牧民建立合作，形成“农户+企业”的供应链模式，既保证了原料的可持续性，也降低了生产成本，同时赋予品牌“社会责任”光环，赢得了海外环保主义消费者的认可；羊毛地毯产业则依托喜马拉雅羊毛的天然韧性，结合千年手工技艺，通过高温脱脂等工艺提升产品品质，成为美国高端手工地毯市场的第一大进口来源国，占据其38%的市场份额，即便面临美国加征关税的挑战，仍能通过拓展中国、欧盟等市场维持增长。

从外部环境来看，市场多元化布局与跨境合作深化为出口增长提供了有力支撑。一方面，尼泊尔积极拓展海外市场，除传统欧美市场外，逐步开拓亚洲、中东等新兴市场，尤其是中国市场的拓展成效显著——不仅chhurpi、羊毛地毯对华出口稳步增长，青贮饲草等产品也通过西藏口岸实现常态化进口，2025年前三季度，尼泊尔青贮饲草经西藏口岸入境量达1104.3吨，同比增长超83%，既破解了中国西藏冬春饲草缺口难题，也为尼泊尔农户增加了收入。拉萨海关推出的“一站式”通关服务、单证前置审核、24小时预约通关等举措，进一步提升了中尼畜牧产品贸易的便捷性，将进口通关时长最高压缩77%，为产品出口保驾护航。另一方面，尼泊尔政府出台多项支持政策，包括推广耐旱耐涝品种、提供农业保险补贴、优化通关流程等，为畜牧业发展营造了良好环境，同时积极推动国际合作，如中尼水牛肉贸易合作中，中国资本的介入的将引入标准化生产体系，建设加工工厂和养殖基地，助力尼泊尔肉类产业突破产业链断层瓶颈，实现从“资源型出口”向“加工型出口”的转型。

此外，尼泊尔得天独厚的自然条件也为畜牧业发展提供了先天优势。尼泊尔山地众多、气候适宜，草原资源丰富，养殖的牲畜品质优良，无论是羊毛的韧性，还是牦牛奶的营养价值，都具有独特竞争力，这成为其畜牧产品在国际市场上脱颖而出的重要基础。同时，国际汇款的强劲增长为尼泊尔畜牧业发展提供了一定的资金支撑，让农户和企业有更多能力投入到养殖规模扩大和加工技术升级中。

机遇与挑战并存：未来增长仍需突破多重瓶颈

尽管尼泊尔畜牧业出口迎来“开门红”，展现出强劲的发展势头，但从长远来看，产业发展仍面临诸多瓶颈，要实现持续增长、进一步提升在全球市场中的地位，还需破解多重难题，这也是尼泊尔农业转型过程中必须面对的共性挑战——该国约60%的人口从事农业生产，但小农户经营分散、机械化水平低、基础设施落后，“靠天吃饭”的生产模式仍较为普遍，且农村青壮年劳力外流严重，留守人员缺乏现代耕作技术，抵御气候冲击的能力不足。

首先，初级产品占比偏低、产业链不完善的问题依然突出。目前，尼泊尔畜牧产品出口仍高度依赖羊毛地毯和chhurpi两大品类，其他产品出口规模较小，尤其是肉类、鱼类等初级产品，受养殖规模、加工水平、冷链物流等因素限制，难以形成规模化出口。尽管中尼水牛肉合作项目前景广阔，但尼泊尔当前面临水牛存栏量下降的困境——2018-19年活水牛数量达530万头，2022-23年已骤降至308万头，同期水牛肉产量从19.4万吨暴跌至11.6万吨，近70%的国内需求依赖从印度非法进口，要实现日出口5000吨的目标，需大幅提升养殖产能，而水牛从犊牛到成熟需两年时间，养殖周期与市场需求的时间差，可能导致“投产即短缺”的局面。同时，尼泊尔畜牧业上下游产业链衔接不够紧密，饲料供应、疫病防控、冷链物流等配套设施仍较为薄弱，部分地区还面临冬春饲草缺口问题，这些都制约了产业的进一步发展，也让尼泊尔在中尼肉类合作中面临“产业链依附”风险——若无法同步提升本地育种、饲料生产等配套能力，可能陷入“加工依赖”，导致产业链附加值大部分流向外资投资者。

其次，市场集中度较高，抗风险能力较弱。目前，尼泊尔羊毛地毯、chhurpi等核心产品的出口仍高度依赖欧美、美国等少数市场，一旦这些市场出现需求波动、贸易壁垒等问题，将直接影响尼泊尔畜牧业出口。例如，美国此前对尼泊尔地毯加征关税，已导致尼泊尔部分地毯企业暂停对美供应，虽可通过转售中国、欧盟市场弥补部分损失，但仍造成了显著的出口损失，尼泊尔地毯协会预估当年对美出口损失超8000万美元，3.5万织工收入面临下滑，凸显出市场多元化不足的短板。此外，劣质地毯对国际市场需求的不利影响，也需要通过加强行业规范、提升产品质量标准来逐步化解，否则可能影响尼泊尔畜牧产品的整体国际口碑。

最后，生产规模偏小、技术水平有待进一步提升。尼泊尔畜牧业仍以小规模养殖为主，规模化、标准化养殖程度较低，不仅影响生产效率，也难以满足国际市场大批量、高品质的需求；同时，深加工技术仍有提升空间，部分产品的附加值不高，品牌影响力较弱，难以与其他国家的同类产品形成竞争优势。此外，尼泊尔政府的政策执行力仍有短板，如在中尼水牛肉合作项目中，尼泊尔政府直至2025年6月才完成无疫区文件提交，较原计划延迟半年，土地审批进度也未达预期，反映出官僚体系对国际标准的适应滞后，以及土地制度改革的深层阻力，这些都可能影响国际投资者信心，制约产业发展。

未来展望：深耕加工+多元布局，解锁产业发展新可能

尽管面临诸多挑战，但尼泊尔畜牧业的发展前景依然广阔，出口增长的势头有望持续。沙希博士表示，只要能进一步在国际市场上推广包括chhurpi在内的畜牧产品，同时持续提升生产能力、完善产业链，尼泊尔畜牧业出口量将会实现更大幅度的增长。结合当前产业发展态势，未来尼泊尔畜牧业需聚焦三大方向，推动高质量发展，同时借助国际合作的力量，破解发展瓶颈。

一是持续深化加工升级，提升产品附加值。尼泊尔应继续加大对畜牧深加工领域的投入，一方面优化羊毛地毯、chhurpi等核心产品的工艺，提升产品品质和设计水平，打造高端品牌，进一步扩大市场份额；另一方面，挖掘初级产品的加工潜力，推动乳制品、肉类、皮革等产品的深加工，丰富出口产品品类，改变单一出口格局。例如，依托中尼水牛肉合作项目，引入中国农业产业化经验，完善“养殖+加工”闭环，提升肉类加工标准化水平，同时推动青贮饲草等配套产业发展，破解饲草缺口和养殖产能不足的问题，带动更多初级产品向加工产品转型，改变塔莱地区传统小农经济模式，形成以出口为导向的农业产业集群。

二是加快市场多元化布局，降低市场风险。在巩固欧美、美国等传统市场的同时，进一步拓展亚洲、中东、非洲等新兴市场，尤其是深化与中国等周边国家的合作，借助中尼跨境合作的便利条件，推动畜牧产品更大规模出口。例如，依托西藏口岸的青贮饲草贸易基础，扩大其他畜牧产品的对华出口，同时利用中国“一带一路”框架下的技术转移支持，提升本地育种、养殖技术水平，实现“授人以渔”，增强产业自主竞争力。此外，积极参与国际畜牧产品展会、贸易洽谈会，提升尼泊尔畜牧产品的国际知名度和影响力，打破贸易壁垒，推动市场多元化发展，缓解单一市场波动带来的风险，尤其是应对欧美市场可能出现的关税调整、需求变化等挑战，减少对特定市场的依赖。

三是完善产业链配套，强化政策支持。尼泊尔政府应进一步出台针对性政策，加大对畜牧业的扶持力度，完善饲料供应、疫病防控、冷链物流等配套设施建设，推动规模化、标准化养殖发展，提升产业整体竞争力；同时，加强与农户、企业的联动，推广先进养殖技术和加工工艺，培训农村劳动力，缓解青壮年劳力外流带来的人力缺口，提升农户抵御气候冲击和市场风险的能力，让产业发展惠及更多农村家庭。此外，加快土地制度改革，提升政策执行力，解决无疫区认证、土地审批等环节的效率问题，增强国际投资者信心，同时加强行业规范，打击劣质地毯等低质产品，维护尼泊尔畜牧产品的国际口碑，为产业发展营造更良好的环境。沙希博士强调，持续的政策支持和市场多元化布局，是尼泊尔畜牧业进一步巩固全球市场地位、实现持续增长的关键，唯有多方协同发力，才能让畜牧业真正成为尼泊尔经济复苏的“引擎”和乡村振兴的“支柱”。

总体来看，2025/26财年尼泊尔畜牧业出口的大幅增长，是产业转型发展的重要成果，也是尼泊尔农业现代化进程中的一个重要里程碑。尽管未来仍面临诸多挑战，但随着加工水平的不断提升、市场布局的持续优化和产业链的逐步完善，尼泊尔畜牧业有望解锁更多发展可能，在全球畜牧产品市场中占据更重要的地位，为尼泊尔经济高质量发展注入更持久的动力。南亚网视将持续关注尼泊尔畜牧业的发展动态，跟踪相关政策落地成效及中尼畜牧产品贸易进展，为读者带来最新报道与深度分析。