50 年前由两名美国公民在伦敦创办的世界知名连锁餐厅Hard Rock Cafe于2021年11月3日在加德满都的 Sherpa Mall – Durbar Marg 开始营业。

咖啡厅收藏了一些音乐界著名艺术家的衣服和乐器。该咖啡馆表示，将在尼泊尔提供著名的美式菜单和鸡尾酒。

除了 Lady Gaga、Rihanna、Metallica、滚石乐队和 Michael Jackson 等音乐界最著名的艺术家的纪念品外，咖啡厅还提供来自美国著名菜单的鸡尾酒。

该咖啡馆还开设了自己的购物商店。该餐厅位于 Sherpa 购物中心的一楼和上层，内部和外部屋顶可容纳 260 人。该咖啡馆表示，顾客可以一边欣赏王宫大道的美景一边享用美味佳肴。

烧烤排骨是菜单上最受欢迎的菜品之一，该菜品的食材是从丹麦进口的。

750 克排骨用原汁原味的混合香料调味，然后用自制的烧烤酱烤，配上调味薯条、凉拌卷心菜和牧场风格的豆子。

这家咖啡厅还提供新的奥尔良经典混合 1940 年代飓风白朗姆酒、橙子、芒果、花生汁以及乳清与漂浮黑朗姆酒和杏仁酒的混合物。咖啡厅提供各种优质啤酒和葡萄酒，包括醉奶昔和原汁原味的鸡尾酒。

加德满都硬石餐厅拥有 100 名当地员工。据称餐厅大部分食品都是由当地小型生产商提供的。

截至 2018 年 7 月，Hard Rock International 在 74 个国家/地区拥有场所，包括 185 家咖啡馆、25 家酒店和 12 家赌场。

2021 年 6 月 10 日，在公司庆祝成立 50 周年之际，HardRock 宣布莱昂内尔·梅西 (Lionel Messi) 为其 Hard Rock 品牌大使。

加德满都硬石餐厅每天上午 11:30 营业，周四至周六凌晨 2 点关闭，周日至周三午夜关闭。每周七晚的现场音乐表演和每周六下午 1 点至下午 3 点的原声早午餐来宣传当地音乐人才。